理想主义红菜汤

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摘要

不知道你年轻的时候有没有这样的经历——为了一种莫明的理想或者仅仅是青春的冲动,住在冬天冷夏天热的房子里,你的周围有几个和你一样的朋友,大家都没有钱,但是都有理想,各式各样的理想。聚在一起的时候,虽然没有人会主

不知道你年轻的时候有没有这样的经历——为了一种莫明的理想或者仅仅是青春的冲动,住在冬天冷夏天热的房子里,你的周围有几个和你一样的朋友,大家都没有钱,但是都有理想,各式各样的理想。聚在一起的时候,虽然没有人会主动去谈心中的理想,但是会谈诗歌谈艺术谈地下电影,有的时候可能什么都不谈,那一定是互相嘲笑和插科打诨。

现在如果要我回忆那时都说了什么傻话,我真的记不清了。大概是说过海德格尔吧?还有普鲁斯特或者罗兰·巴特?但是我清楚地记得,在那些破烂简陋的房间里,我们吃得最多的食物——我们管它叫“理想主义红菜汤”。这种汤味道很浓,但是口感却不重,不是那种靠酱油味精调出来的口感,喝上几口就干得不得了。它可以一直喝,喝很多碗,而且每碗的味道都略有区别,凡是手工制作的东西都有这种特性,不像可乐,喝一口与喝另一口没有丝毫差别。

那个时候我们都特别喜欢去某一个人的家里,这是因为我们穷;但是我们穷也要吃饭,所以我们在去这个人家的时候,每个人都会买一点菜,比如说你买一点胡萝卜,我买一点蔬菜,再有人买一点土豆,总之买来买去都是这些东西。主人家必须准备西红柿和牛肉,这是因为作为理想主义红菜汤,其他的都是可有可无的,但是西红柿和牛肉是必不可少的。不过因为穷的缘故,以西红柿为主,牛肉相当于作料。

菜的做法很简单,牛肉洗干净,炖上,炖个七七八八的时候,加上去皮切好的土豆,这个时候,厨房里飘着牛肉加土豆的香气,朋友们就开始陆陆续续到了。大家很自觉地去厨房把自己带来的菜洗出来,切好,扔到锅里。胡萝卜块,白菜叶子,莴苣块,蘑菇,当然还有西红柿,一个西红柿一般被切成四块。

房间里的人来来往往,有高谈阔论的,有不停地换CD的,也有什么都不说,坐在一个角落看书的,就这么着时间一点一点过去,而我们那锅“理想主义红菜汤”就慢火清炖着,味道越来越浓。最后有人不声不响地去盛了一碗,端进来边喝边听别人说话,然后说话的人就注意力不集中了,大家一个两个去喝汤。最后就会有人把电视机打开,让中央电视台说去吧,我们都去喝汤吃肉。

这种汤的味道不用说了,好处是凉了以后再稍微热一点也一样好喝;所以说,有的朋友来得晚,没有吃饭,也一样可以去盛上一碗,并没有吃剩饭喝剩汤的感觉,甚至喝到最后,那个汤的味道反而是最浓的。另一个好处是,即使是最冷的冬天,手里端着这么一碗汤,立刻就会觉得周身温暖如春。

后来我们散了,海角天涯人各一方。或者是志不同不相与谋,或者是因为工作或者生活的原因,或者是因为误解和伤害,总之我们没有过去那么紧密了。去年,一个以前的朋友从美国回来,我说请她吃饭,我们在莫斯科餐厅吃的西餐,要了红酒红焖牛肉还有红菜汤。最后她眼睛看着窗外,问了我一个人的名字,问我他还好吗,你们还有联系吗?

我说:“我们联系得很少,就像我们现在很少再做理想主义红菜汤了。”

在送她走了以后,我烧了一大锅“理想主义红菜汤”,吃的人只有我和我的老公,他吃得兴致勃勃,一面吃一面拍着圆鼓鼓的肚子说:“老婆,这个菜怎么这么好吃?叫什么名字?”

我只是简单地说:“红菜汤。”其实,汤里并没有红菜,只有橘红色的胡萝卜和鲜红色的西红柿,当然还有淹没在红色中的牛肉和土豆以及被略微染红的莴苣。

(作者:陈 彤 字数:1390)

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