在韩国过小日子

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摘要

汉江边的闲适韩国的气候四季分明,各地都有宜人的风景,从白雪皑皑的春川到碧浪银沙的釜山,从威严凝重的庆州到阳光明媚的济州岛,到处都令人流连忘返。春天去汝矣岛赏樱花是首尔人每年的固定节目。四月间春意融融,沿江到

汉江边的闲适

韩国的气候四季分明,各地都有宜人的风景,从白雪皑皑的春川到碧浪银沙的釜山,从威严凝重的庆州到阳光明媚的济州岛,到处都令人流连忘返。

春天去汝矣岛赏樱花是首尔人每年的固定节目。四月间春意融融,沿江到汝矣岛一路都是怒放的如烟似雾的樱花。赏花可以沿着路一直走,仔细寻找最浓郁的花丛,体会高丽美人在花瓣雨中翩翩起舞的诗情画意。租一辆双人自行车与自己的伴侣沿江而行也是不错的选择。汉江的河堤旁边修了平整的水泥道路,供市民慢跑锻炼,骑车游玩。每次骑着车经过一片片芦苇荡,或远或近地看着云朵般绚丽的樱花时,都会觉得光阴从身边微微地流过,留下懒洋洋的舒适。这个时候就可以在汉江边的草地上坐下小憩。不时有小孩追逐经过,欢声笑语荡漾进身边的江水,融入细浪轻拍河堤发出的喃喃细语中。仰头看着几个风筝在空中振翅飞翔,心也就飘进那温柔的春意中。

食与“色”的生活主题

出门在外,最尴尬的就是自己囊中羞涩,省钱也是平时生活的一大主题。

韩国的物价比较高,农产品的价格尤其让我这样在国内论箱论筐享用农产品的人士郁闷不已。这里的好多水果都论个卖。红苹果是韩国常见的水果,个大味甜不假,但是身价不菲,通常一个折合人民币六七块钱,卖相好一些的还要提高一个价位。最值得期待的就是初夏的青苹果,虽然个头小,但是味道绝对不含糊,一口下去,汁水四溢,齿颊留香。夏天的西瓜也是韩国人喜闻乐见的水果,但是在我就成了十足的奢侈品,最便宜的时候也要人民币七八十块钱一个。由于韩国的农产品采取保护政策,市面上很少有进口水果。农贸市场在这样的背景下就显得十分重要。首尔市比较热闹的农贸市场当属祭基洞与清凉里一带,绵延数个街区,一到黄昏开市就人声鼎沸,热闹非凡。在这里花相当于十几块钱人民币就可以背回五六棵大白菜,再多一点就可以购得一只整鸡,好好改善一下生活。讨价还价并不是不可以,但是效果不尽如人意。商贩们往往不会故意提高价钱,因此杀价能手们发挥的空间比较有限。

韩国人饮食清淡,使得我那些无肉不欢的朋友经常在饭桌上黯然神伤。总体而言,韩国人偏好素食和鱼类,烹饪方式以凉拌、煮和熬汤为主,他们对于中国人用很多油来炒菜很不理解。翻开有些杂志上的推荐菜谱,可以发现包括紫菜在内的各种海菜、各种泡菜和少许鱼类,特别是金枪鱼构成一天的全部推荐项目,这时你会怀疑这是不是给立志于瘦身的人开的特别菜单。

在国内十分出名的韩式烤肉在这里属于大餐,不居于家常菜的范围。而且其主要原料五花肉在韩国售价较高,所以通常在餐馆大快朵颐之后,就是掏出大把钞票。如果有兴趣可以自制一些韩式料理,最好吃的就是金枪鱼饭团。煮好米饭,待其凉却,搓成球状,取罐装金枪鱼肉若干置于饭团中为馅儿,稍后倒入揉碎的烤紫菜沫中翻滚,待紫菜覆盖饭团后取出即可食用,或以锡纸包裹,便于携带,则成旅行进餐的佳品。

大排档在韩国也是相当流行,称得上是物美价廉。店家搭起一个临时帐篷,架起一块大案板,支好一口大锅,便热乎乎地煮上猪心、猪肝或者肘子,也有辣酱年糕。花些许小钱即可享用香气扑鼻的路边餐,闲暇时更可呼朋唤友,要上一瓶真露烧酒细细品尝,其乐也融融。

说完食,还需谈“色”。住在首尔的女孩子一定是静不下心来的,因为有太多街需要逛。明洞是非去不可的,而且要去很多次。服装鞋帽首饰化妆品,都可以在明洞找到。在著名的“衣类”,促销服装堆满了好多张大桌子,货架排放十分密集,让人觉得气氛火暴,应接不暇。令人欣喜的是许多著名品牌在明洞都有店铺,而且打折机会颇多。对于不喜欢逛街而不得不完成一些陪同任务的男士来说,去梨花女子大学实在是两全其美的事。梨花女子大学依山而建,校园内各色建筑错落有致,更兼花木繁多,曲径通幽,风景宜人。更大的妙处在于校园外几个街区都是小商铺,绝大多数都推出面向年轻女性的服饰,因此吸引了大批青年学子来此淘宝。女孩子在这里可以紧跟时尚的风向标,挑选到最前卫、最新潮的服饰:男士们可以在圆满完成陪同任务的同时,一览秀色,大饱眼福,岂不快哉!

韩国人非常珍视自己的文化传统,这可以从他们对传统节日的态度上体现出来。在他们最为重视的中秋节,每个人都会想办法回家与父母家人团聚。许多商铺里的店员都穿上传统韩服,烘托节日气氛。在佛教节日浴佛节,首尔市政府专门设立步行街以供市民庆祝之用。上灯时分,街头的大舞台上开始表演各种文艺节目,其中不乏青春美少女们的劲歌热舞。韩国人庆祝西方基督教的节日也非常隆重。圣诞节的时候大小教堂都布置一新,商场里也早早地张灯结彩。欢快的圣诞节歌曲不绝于耳,圣诞树和挂件都很热销,让人又仿佛置身于西方世界。

韩国人很笃信仁义,他们对长辈非常尊重,以至于学校里师兄师姐的地位都很崇高。韩国人工作努力,至今仍然每周工作5天半,最长的法定假期也不过3天。他们对饺子馅儿掺假的食品公司老板事发后跳汉江自杀并不感到奇怪,因为在韩国失去商业信誉就意味着失去了商业前途。韩国人也有很强的民族精神。在韩国街头很少看得见进口车,只有数得过来的几个韩国牌子。足球迷们在观看国家队比赛时震彻云霄的口号让人深刻感受到韩国社会家国同构的一些心理特征。另一方面,韩国人也乐于接受西方文化,父母大多都愿意花很大代价让自己的子女进入一些英语培训班学习。当我进入地铁站,可以看见电梯上的人们自觉地让出半边给有急事的人快速通过,在公交车上可以发现年轻人主动给老年人让座,而老年人帮年轻人照管行李。每当这个时候,我总有些感动。

(刘辛摘自《旅行者》2006年第6期)
(作者:易 名 字数:2346)

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