我的泡面情结

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摘要

我喜欢吃泡面,非常非常地喜欢。虽然许多人认为泡面是一种没有营养的东西,在讲究美味的时代里;泡面的地位……呜,泡面是没有地位的,在讲究效率的时代里,忙的时候可以吃快餐、叫外卖……总之也是只有极少数人会选择泡面的,电

喜欢吃泡面,非常非常地喜欢。虽然许多人认为泡面是一种没有营养的东西,在讲究美味的时代里;泡面的地位……呜,泡面是没有地位的,在讲究效率的时代里,忙的时候可以吃快餐、叫外卖……总之也是只有极少数人会选择泡面的,电视剧里倒是经常出现吃泡面的人的,不过不是失恋想不开不愿吃的,就是穷困潦倒吃不起饭的,反正,唉……“可是我,就是喜欢,至于为什么?喜欢一种东西需要理由吗?

我以前足管它叫方便面的,后来才改叫它泡面。我很清楚地记得我本人是从什么时候是怎样喜欢上它的。

小学四年级的寒假,我每天中午都和妈妈一起看一部叫做《春去春又回》的香港电视剧,是中央台放的(中央台也放过港台片?不过这个不重要)。这部电视剧让我第一次认识了马景涛,第一次在此电视剧插播的广告中看到了那个令我难忘的方便面广告,两者从那起都在屏幕上频频出现。前者对我没造成一丁点儿的影响,至于那后者,以后的十午时光“相依相伴”。

一个水烧开后在叫的水壶,一碗由那开水泡成的面条,面条上有牛肉,颜色很好看的蔬菜(后来谁都知道真正的泡面绝对不是这个样子的),还有一个馋涎欲滴的小孩。这就是那个广告全部的情节了。我每天看,每天看,最后当我也快变成广告里那个小孩的时候,爸爸给我买了一碗那种泡面,当时一碗这样的泡面要3块多钱,很贵的,其实我那时对钱也还没什么概念,是因为我妈妈说我爸爸怎么这么大方?而且是用一种埋怨的口气,所以我就知道了(让我奇怪的是,十年过去了,一样方便面却一直没有涨价?!好奇怪啊!)。当时真的很欢喜,所以在吃以前先在家里的冰箱上、那个最醒目的位置供了3天。我天天没事就盯着看,看的时候也觉得很高兴,还觉得爸爸真好。最后妈妈说了,想吃你就吃吧!等这话等了3天才等到,我自然是迫不及待了。那天的那顿中午饭,我妈妈就弄给我吃了。泡面的过程简直和广告里一模一样,惟一不同的是我家没有那种会叫的水壶。当时还小;不懂得好东西要慢慢品尝,所以我吃的时候是绝对的狼吞虎咽,一下子就没了。我吃的时候我爸爸妈妈都在,我也不是没想到要让他们尝两口,可是最后我爸爸妈妈只是各喝了一口汤就说可以了。他们先喝了汤,我接着吃的面。结果一家人都吃得十分开心,也算是尝过鲜了。我就是从那个时候开始喜欢上吃泡面的。可是那时面还是挺贵的,吃的人和现在恰恰相反。我们家不足富人,自然不会让我一直吃。我第二次吃泡面,就到了我小学五年级的寒假,当中隔了整整一年。

又是一个记忆犹新的寒假。那个冬天,可以称得上是上海滩首家高档百货商场——东方商厦开张了。每天都有人潮涌向那里。我爸爸妈妈也带我去了,在一个相对来说不是很拥挤的上午。我们在里面只是逛逛,我爸爸妈妈那时拿的是以2、3打头的3位数工资,可里面卖的都是4位数朝上的商品;于是我们就和绝大多数人一样,只能在里面逛逛。后来逛到了地下超市,那里面的东西自然比地面上便宜了许多许多,但还是比其他地方贵,它卖的自然是比别的地方好的东西呀。我们转了一圈,这次没有再空着一双手,我妈妈给我买了一包方便面!当我们拎着个印有东方商厦的塑料袋离开的时候,一家人又是十分的高兴,当然这种高兴只表现在我—个人脸上,因为是我拎着那个袋子。

在东方商厦买的那包方便面我吃了很久,因为我是干着吃的,吃法就像现在的干脆面,当时自然是没有的,是我自创的。我把那包开过封的面小心夹好放在了钢琴上,我不喜欢弹钢琴,但我每天都得练。于是我每天弹之前,弹完后,就奖励自己吃那么一点点,再想想那天逛商场的情景,就开心了许多,真的。

至于我记忆中的第三包泡面……我已经记不得了。逛商场后没几个月我就上了初中,市面上方便面的品种也如雨后春笋般地冒了出来,价钱便宜的也有了。我妈妈那时一直给我买“营多”,一共有4个品种。她上班忙,没时间做饭的时候,就给我吃这个(当时我妈妈还没“意识”到方便面是没营养的东西)。

再后来,方便面的地位就开始一落千丈了。报纸、电视……到处都有人在说,说什么方便面含防腐剂,多吃对人体有害!!!会导致生什么病,什么病……看得人心发毛,我妈妈也看到了,从此反对我再吃方便面,道理就是这个。但也就是从那时候起,我越来越爱吃方便面了。我爸妈的工资在那几年里已经涨到4位数,可是方便面的价格与当初相比却大大地呈下降的趋势,市场上方便面的竞争也越发激烈:吃方便面可以中大奖啦,买方便面送筷子勺子咧……我开始热衷于吃方便面,虽然与大奖小奖一直无缘,我又不是为了这个才吃方便面的!我就是喜欢,就是这样的。

发展到后来就是,每周不吃上三五次方便面我就难受,而且我每一次吃的时候,那香香的味道,诱惑着我爸爸也想吃。于是我一吃,我妈妈就开始急,家里有那么多好吃又有营养的东西,你吃什么不行,非要吃方便面?!因此我要吃的时候,我妈妈就会很“温柔”地对我说,你再去做会儿功课吧,要不,休息一下?妈妈来帮你下。妈妈这么好,而且那种“温柔”后面的坚决让我也不好意思拒绝,我就答应了。等她下完了,我一看……唉……我问她这是怎么下的?

先下—次啊,把面煮烂,倒去这锅水,再放水,烧开,放盐,放味精,敲个鸡蛋,加入肉糜。怎么样?又好吃又有营养吧!

我说这还是方便面吗?它本来的料呢?

怎么不是?我就是拿方便面的面下的啊?

我妈妈理直气壮的回答让我有些招架不住。我开始试图拒绝她的好意,面条还是由我自己来下吧。我妈妈答应得很勉勉强强,最后说,那你必须得记着要换一次水,加一个鸡蛋,少放些里面的作料,妈妈都是为你好!后来当我要吃方便面时,得请示我妈妈。她会把面条和鸡蛋一块儿给我,还每每不忘叮嘱我要换水,要换水。

再后来,就是现在了。我上了大学,住校。这意味着某些方面我开始有了自由,比如我每天可以自由选择吃些什么啦。这点让我感到很幸福,至少我每周吃泡面的次数没了上限。我们把泡面称为“住校必备之物”,哪个寝室哪个人,如果兜里没有几包泡面的话,嘿嘿,那可是极不正常的。刚开始住校的时候,我还每天光顾一下离我们寝室起码有绕标准跑道一圈距离的食堂,尝尝里面那些并不怎么可口的饭啊菜什么的。只是在身体不适、天下雨、时间极度来不及的情况下吃泡面。渐渐地,我发觉,虽然食堂里吃的东西很多,但好吃的实在很少,至少绝对不如我的泡面好吃。于是发展到手指头有一点点痛、地面上有一点点湿、时间……任何时间只要是想吃就吃泡面。

我妈妈每周要给我打3次电话,每次的第一句话都是:“你今天吃了什么啊?”我足不会骗人的,所以我每次都会很诚实也很快乐地回答说,我吃了泡面,很好吃的泡面。然后我妈妈就会冲着我叫了,你给我少吃那种没营养又便宜的东西!不要那么省,你要吃的话,妈妈会给你钱的。我说,妈妈我不是省啊,一包泡面要3块多,在食堂我可以又吃肉又吃鱼了,我就是喜欢吃,不是为了省钱。那也不许多吃!她说不过我的时候就会把语气、语音都提高许多。我只能安慰她说,我尽量,尽量。

我每周要去一次我们学校后门那家超市,那里几乎所有的店员都认识我,因为我不买别的,只买泡面,而且每次都是买十包(这样我就可以每天吃两次了)。于是我去的时候,总会有人热情地招呼我,妹妹,你又来啦。我用3个星期吃遍了那个超市方便面货架上所有的品种,再去买的时候,就买固定的几种,那些我认为特别好吃的。

我觉得这样的生活很好,可以经常吃泡面的日子。喜欢一样东西需要理由吗?我想有一样你喜欢的东西才是最重要的。

(方云摘自《萌芽》2001年第6期)
(作者:贺 佳 字数:3128)

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